南瓜牛奶蒸糕做法大全🎉
南瓜牛奶蒸糕,是一款兼具营养与美味的甜品🍎，南瓜富含β-胡萝卜素，牛奶则含有丰富的钙质，两者结合，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下南瓜牛奶蒸糕的做法大全吧！📚
材料：
- 南瓜 200克
- 牛奶 200毫升
- 鸡蛋 2个
- 糖 30克
- 低筋面粉 100克
- 植物油 20克
- 泡打粉 3克
工具：
- 蒸锅
- 打蛋器
- 筛网
- 保鲜膜
步骤：
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。
混合液体：将牛奶、植物油和糖倒入一个大碗中，搅拌均匀。
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个碗中。
打发蛋白：用打蛋器将蛋白打发至干性发泡，提起打蛋器时，蛋白能形成尖尖的角。
混合蛋黄液：将南瓜泥加入蛋黄液中，搅拌均匀。
筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉过筛，加入蛋黄南瓜泥中，轻轻翻拌均匀。
混合蛋黄液和蛋白：将打发好的蛋白糊分次加入蛋黄南瓜糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。
倒入模具：将混合好的面糊倒入提前涂抹了油的模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至蒸糕熟透。
脱模：待蒸糕冷却后，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，取出蒸糕。
切块享用：将蒸糕切成小块，即可享用美味的南瓜牛奶蒸糕啦！
小贴士：
- 蒸南瓜时,可以用筷子轻松扎透即可。
- 打发蛋白时,注意温度要低，避免蛋白消泡。
- 蒸糕时,火候不宜过大，以免蒸糕表面过硬。
你学会了南瓜牛奶蒸糕的做法大全,快去试试吧！相信你一定能做出美味的南瓜牛奶蒸糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜与幸福！🎈🎉
