🌶️辣酱蒸茄子做法大全🍆
茄子，作为我国传统的蔬菜之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，而辣酱蒸茄子更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就为大家带来辣酱蒸茄子的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟材料准备：
- 茄子2根
- 辣酱适量
- 香葱适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
🌟做法步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子表面的涩味。
- 将浸泡好的茄子捞出，沥干水分,备用。
- 香葱洗净,切成葱花备用。
- 蒜末准备好。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入适量辣酱，翻炒均匀,炒出红油。
- 将茄子放入锅中，翻炒均匀,使茄子均匀裹上辣酱。
- 加入适量生抽,翻炒均匀。
- 将茄子平铺在盘中,撒上葱花。
- 上锅蒸10分钟左右,至茄子熟透即可。
🌟小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
- 辣酱的用量可根据个人口味调整。
- 茄子蒸的时间不宜过长，以免茄子变软,失去口感。
辣酱蒸茄子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或家庭聚餐中，轻松展示你的厨艺啦！快动手试试吧！👩🍳🍆🌶️
