裹米蒸圆子,一道传统而又美味的汉族小吃，深受人们喜爱，就为大家揭秘裹米蒸圆子的做法窍门，让你轻松在家就能做出色香味俱全的圆子！
🍲【食材准备】
- 猪肉馅：500克
- 粉丝：50克
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱油：适量
- 裹米：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉馅放入大碗中,加入葱花、姜末、胡椒粉、酱油、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。
- 将粉丝用温水泡软,切成小段，加入肉馅中，再次搅拌均匀。
- 取适量肉馅,搓成圆形，放在手心，用筷子在肉馅上戳一个小洞，将粉丝塞入洞中，再用手指轻轻压紧，使粉丝和肉馅粘合在一起。
- 将裹好的圆子放入盘中,撒上适量的面粉，防止圆子粘连。
- 在锅中加入适量的水,放入蒸笼，将圆子摆放在蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右。
- 蒸熟后,取出圆子，淋上葱油，即可食用。
🌟【做法窍门】
- 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样口感更加鲜美。
- 粉丝要泡软,否则不易裹入肉馅中。
- 搅拌肉馅时,要顺一个方向搅拌，使肉馅上劲。
- 裹圆子时,要轻轻压紧粉丝和肉馅，防止蒸煮时脱落。
- 蒸煮时间不宜过长,以免圆子变得过于干硬。
🍲【小贴士】
- 裹米蒸圆子可以搭配蒜泥、豆瓣酱等调料，口味更加丰富。
- 圆子可以冷冻保存,食用时取出解冻后再次蒸煮即可。
学会了这些裹米蒸圆子的做法窍门,相信你一定能做出美味的圆子，与家人朋友共享美食时光！🍲🍲🍲
