蒜头蒸咸肉,一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下蒜头蒸咸肉怎么蒸好吃的方法吧！👍
准备食材：咸肉、蒜头、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、油。
将咸肉切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍖
生姜切片,葱切段，蒜头剥皮备用。🧄
焯水后的咸肉片放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
热锅凉油,将腌制好的咸肉片放入锅中，煎至两面微黄，捞出备用。🍳
另起锅,放入蒜头，小火煸炒至金黄，捞出备用。🧄
将煎好的咸肉片摆放在盘中,再将煸炒至金黄的蒜头放在咸肉片上。
开火,将蒸锅中的水烧开，将咸肉片和蒜头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
蒸好后,取出蒜头蒸咸肉，撒上葱花，淋上热油即可。🌿
这样一道美味的蒜头蒸咸肉就完成了！🎉
蒜头蒸咸肉的特点是咸香可口,蒜香浓郁，肉质鲜嫩，在蒸制过程中，蒜头的香味会充分渗透到咸肉中，使菜品更加美味，蒜头还有助于去腥增香，让菜品更加诱人。
在蒸制过程中,注意以下几点：
蒸制时间不宜过长,以免肉质变硬。🕒
蒸制时,火候不宜过大，以免蒜头烧焦。🔥
蒸制完成后,撒上葱花和热油，更能增加蒜香和口感。🌿
希望大家都学会这道蒜头蒸咸肉的做法,和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰
