🍽️淸蒸扁鱼的做法大全🍽️
淸蒸扁鱼,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家带来淸蒸扁鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【准备材料】🌟
- 扁鱼若干条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量（可选）
🌟【淸蒸扁鱼做法】🌟
1️⃣鱼的处理：将扁鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2️⃣腌制：在鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟左右。
3️⃣准备蒸锅：在蒸锅底部铺上姜片和葱段，这样可以增加鱼的鲜味，同时防止鱼粘锅。
4️⃣蒸鱼：将腌制好的扁鱼放在姜片和葱段上，撒上蒜末和花椒粉，淋上适量的料酒和酱油，然后开大火将水烧开，放入蒸锅，蒸制10分钟左右。
5️⃣出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上香菜点缀，淋上热油，激发出香菜和鱼的香气。
🌟【小贴士】🌟
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼太咸。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段和姜片，增加鱼的鲜味。
🍽️淸蒸扁鱼的做法大全就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的淸蒸扁鱼！🍳🍲🥢
