🍞 面包怎么蒸又硬又好吃呢？🥖
在日常生活中，面包是一种非常受欢迎的食品，无论是早餐搭配牛奶，还是作为下午茶的小点心，面包都扮演着不可或缺的角色，如何将蒸面包做得既硬又好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🌟 准备材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 糖：50克
- 盐：5克
- 植物油：30毫升
🌟 制作步骤：
- 将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母充分溶解。
- 将面粉、糖、盐放入一个大碗中,混合均匀。
- 将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌,直至形成面团。
- 加入植物油，继续揉面，直至面团光滑、有弹性。
- 将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子,揉圆。
- 将揉好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖,二次发酵30分钟。
- 开大火，待水开后转中小火,蒸15分钟。
- 关火后，不要立即打开锅盖，继续焖5分钟,让面包更加松软。
🌟 小贴士：
- 发酵时间根据温度和湿度不同，可能会有所变化,请根据实际情况调整。
- 蒸面包时，锅盖要盖紧，以免蒸汽流失,影响面包的口感。
- 蒸好的面包要趁热食用,口感最佳。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出又硬又好吃的面包，快来试试吧，让你的早餐和下午茶更加美味！🎉🥖🍞
