《回家吃饭》蒸鸡做法🍗
家，是心灵的港湾，是疲惫时最温暖的依靠，而一顿美味的家宴，更是家的味道，是家的温暖，就让我来分享一道经典的家常菜——蒸鸡的做法,让你在家也能享受到那份浓浓的家的味道。
🍳【材料准备】
- 鸡一只（约1000克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去除内脏，用厨房纸巾擦干水分。2️⃣ 鸡腌制：在鸡身上均匀涂抹料酒，再撒上适量的盐，腌制10分钟。3️⃣ 蒸鸡：将腌制好的鸡放在蒸盘上，加入生姜片和葱段，放入蒸锅中。4️⃣ 蒸制：大火将水烧开后，转小火蒸约40分钟，具体时间根据鸡的大小调整。5️⃣ 调味：蒸好的鸡取出，去掉生姜片和葱段，淋上适量的酱油和蒜末。6️⃣ 装盘：撒上适量的花椒粉,即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时，料酒可以帮助去腥增香,盐可以保持鸡肉的鲜嫩。
- 蒸鸡时，水开后要转小火,以免鸡肉过于干硬。
- 蒸好的鸡不宜过早翻动,以免鸡肉破碎。
🍳【美味分享】蒸鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，撒上花椒粉后，香气扑鼻，口感更上一层楼，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富,是一道老少皆宜的美味佳肴。
回家吃饭，不仅是为了填饱肚子，更是为了那份家的温暖和幸福，希望这道蒸鸡的做法，能让你在忙碌的生活中，找到那份久违的家的味道。🏠🍗🍲
