🐠 金鱼清蒸怎么蒸才好吃 🍳
金鱼清蒸，是一道色香味俱佳的传统菜肴，其鲜美的口感和清淡的烹饪方式，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下金鱼清蒸的正确做法，让你的餐桌也飘满海鲜的香气吧！🌟
🌟 准备食材：
- 金鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段、料酒、生抽、食用油适量
🌟 清洗金鱼：将金鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，可以用盐和刷子仔细刷洗鱼身，确保鱼体干净，清洗完毕后,用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。
🌟 腌制金鱼：将清洗干净的鱼放入盘中，撒上适量的姜片和葱段，倒入料酒，腌制15分钟，这能让金鱼更加入味,同时去腥增香。
🌟 蒸鱼：
- 准备一锅水，水开后放入蒸盘,将腌制好的金鱼放入锅中。
- 在鱼身上淋上适量的生抽和食用油,这样做出来的鱼会更加鲜嫩。
- 大火蒸约10分钟，期间注意观察鱼身的颜色变化,以确保鱼熟透。
🌟 出锅：蒸好的金鱼，将姜片和葱段取出，倒掉多余的汤汁。🌟 调味：
- 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段,煸炒至出香味。
- 将煸香的姜片和葱段铺在金鱼上,增加风味。
🌟 成品：这样蒸出来的金鱼，色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，入口即化，美味至极！🍽️
小贴士：
- 蒸鱼时，水开后再将鱼放入锅中,这样可以避免鱼皮破裂。
- 腌制金鱼时，不要用太多料酒,以免影响鱼的原味。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
快快动手，试试这道美味的金鱼清蒸吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，让家人朋友都大饱口福！🎉🎊
