🍗半只盐焗鸡做法🍳，蒸多久最合适？
🍗美食分享🍲，今天给大家带来一道简单美味的家常菜——半只盐焗鸡，盐焗鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下半只盐焗鸡的做法以及蒸多久最合适。
🍳【半只盐焗鸡做法】
🔹材料：
- 半只鸡（约500克）
- 盐焗粉（超市有售）
- 生姜、大葱、料酒适量
- 蒸笼、保鲜膜、锡纸
🔹步骤：
- 将半只鸡清洗干净,用刀背轻轻拍打，使其肉质松软。
- 在鸡身上均匀涂抹一层盐焗粉,腌制20分钟。
- 生姜切片,大葱切段，备用。
- 将腌制好的鸡放在蒸笼里,加入生姜片、大葱段和料酒，盖上保鲜膜。
- 锡纸铺在蒸笼底部,防止鸡汁漏出。
- 开大火,将水烧开，然后将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。
🍳【蒸多久最合适？】
蒸制时间要根据鸡的大小和火候来调整,半只鸡蒸制30分钟是最合适的，如果火候较大，可以适当缩短时间；如果火候较小，可以适当延长时间，在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下鸡肉，如果鸡肉已经熟透，即可取出。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入适量的料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,要保持蒸锅的水位充足，避免干锅。
- 蒸好的盐焗鸡可以搭配白米饭、面条等主食一起享用，美味可口。
🍗半只盐焗鸡做法简单，蒸多久也是关键，希望大家在尝试这道美食时，能够根据自己的口味和火候进行调整，做出美味的盐焗鸡，祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🍳🍗
