🌿白蒿蒸米饭的做法窍门,美味营养两不误！
白蒿，一种常见的野菜，营养丰富，口感清脆，与米饭搭配蒸制，既能保留食材的原味，又能增加米饭的香气，下面，就让我为大家分享白蒿蒸米饭的做法窍门,让你的餐桌增添一道绿色美食！
🌱【材料准备】
- 新鲜白蒿：适量
- 大米：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌱【做法步骤】
- 将新鲜的白蒿洗净，去掉根部和老叶，然后用淡盐水浸泡10分钟,以去除杂质和农药残留。
- 将浸泡好的白蒿捞出，用清水冲洗干净，沥干水分,切成小段备用。
- 大米洗净，用清水浸泡30分钟，使米粒吸足水分,便于蒸煮。
- 在蒸锅中加入适量清水，放入蒸笼,将浸泡好的大米铺在蒸笼底部。
- 将切好的白蒿均匀铺在大米上，撒上少许盐和食用油,增加风味。
- 盖上锅盖，大火烧开后转小火，蒸煮20分钟左右,直至米饭和白蒿熟透。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让米饭在蒸笼内稍微焖一会儿,这样米饭会更加松软。
🌱【做法窍门】
- 白蒿在蒸制前需充分浸泡和清洗,以确保口感和卫生。
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 白蒿与大米铺放时，可适当调整层次，使白蒿分布均匀,受热更均匀。
- 蒸煮过程中，注意火候,避免米饭夹生或过度蒸煮。
- 蒸好后，焖一会儿再开盖,这样米饭更加松软可口。
🌿白蒿蒸米饭，不仅美味营养，而且做法简单，是家庭餐桌上的绿色佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味佳肴！🍲🍃
