锅蒸鸡蛋羹怎么蒸才好吃

🍳 锅蒸鸡蛋羹，美味又简单,这样做才好吃！

鸡蛋羹是一道家常菜，简单易做，营养丰富，锅蒸鸡蛋羹更是美味可口，下面就来教大家如何蒸出好吃的鸡蛋羹吧！🎉

我们要准备好以下材料：🍳

1. 鸡蛋：3个
2. 温水：适量
3. 盐：少许
4. 食用油：少许
5. 香葱：适量（可选）

我们按照以下步骤进行操作：👇

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 准备适量的温水，倒入鸡蛋液中，水量约为鸡蛋液的1.5倍。🌊

3. 用筷子再次搅拌均匀，使蛋液充分融合，可以加入少许食用油，这样蒸出的鸡蛋羹会更加光滑细腻。🍳

4. 将搅拌好的蛋液过筛，去除蛋液中的杂质，这样蒸出的鸡蛋羹会更加细腻。🍵

5. 准备一个蒸锅，将水烧开，将过筛后的蛋液倒入碗中，放入蒸锅中。🍲

6. 大火蒸约5分钟，待鸡蛋羹表面凝固后，转小火继续蒸约5分钟。🔥

7. 蒸好的鸡蛋羹可以撒上少许香葱，增加口感。🍃

8. 美味的锅蒸鸡蛋羹就完成了！🎉

注意事项：📝

1. 鸡蛋和水的比例约为1:1.5，水量不宜过多,否则蒸出的鸡蛋羹会过于稀薄。

2. 蒸鸡蛋羹时，要控制好火候，大火蒸至表面凝固,转小火继续蒸至熟透。

3. 蒸好的鸡蛋羹要趁热食用,口感最佳。

学会这道锅蒸鸡蛋羹的做法，你也能在家轻松做出美味佳肴！快动手试试吧！🎉