🍿坚果年糕,蒸出家的味道🍲
在我国，年糕是一种寓意吉祥的传统食品，象征着年年高升、步步高升，而坚果年糕，更是将营养与美味融为一体，成为许多家庭餐桌上的常客，如何将坚果年糕蒸得既好吃又营养呢？下面就来为大家揭晓秘籍！
🍿【准备材料】
- 年糕：500克
- 坚果：如核桃、杏仁、腰果等，各50克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
🍿【制作步骤】1️⃣ 将年糕切成片状，厚度约为1厘米，备用。2️⃣ 坚果和红枣分别洗净，红枣去核备用。3️⃣ 在锅中加入适量清水，放入红枣和冰糖，煮至红枣软烂。4️⃣ 将年糕片均匀地铺在蒸盘上，每片年糕之间留出一定间隔。5️⃣ 将煮好的红枣汤均匀地倒在年糕片上，使每片年糕都裹上一层红枣糖浆。6️⃣ 在红枣糖浆上撒上坚果，使坚果均匀分布。7️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至年糕熟透。8️⃣ 关火后，稍等片刻,待年糕冷却后即可食用。
🍿【小贴士】
- 年糕不宜蒸得太久，以免变得过于软烂,影响口感。
- 红枣和冰糖的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适量增加。
- 坚果的选择可以根据个人喜好，但最好选择新鲜、无添加的坚果。
🍿【坚果年糕不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，通过以上步骤，你也能轻松蒸出一锅美味的坚果年糕，为家人带来满满的幸福感，快来试试吧！🎉🎊
