🍖🧀 蒸腐乳烧肉——家常美味,简单易学！
🍲 蒸腐乳烧肉是一道极具特色的家常菜，它融合了腐乳的鲜香和猪肉的醇厚，口感丰富，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🔪 准备食材：
- 猪五花肉 500克
- 腐乳 2块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 八角 2个
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
将五花肉清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
生姜和大蒜切片备用，腐乳捣碎,备用。
锅中倒入适量食用油,放入生姜片和大蒜片爆香。
将焯好水的五花肉放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入腐乳碎，继续翻炒均匀,让腐乳的味道充分渗透到五花肉中。
倒入适量的酱油和料酒,翻炒均匀。
加入白糖，调味，放入八角,翻炒均匀。
加入适量的清水，没过五花肉,大火烧开后转小火慢炖。
炖至五花肉软烂，汤汁浓稠,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腐乳的选择很重要，最好选择香浓的,这样烧出来的肉才会更加美味。
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除猪肉的腥味。
- 烧肉时，火候要控制好，不宜太大,以免烧焦。
🎉 蒸腐乳烧肉就这样完成了！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，腐乳的香气与猪肉的醇厚完美结合，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
