红烧肉蒸香菇土豆的做法 🍖🍄🥔
红烧肉蒸香菇土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🎉
【食材准备】
- 红烧肉：500克
- 香菇：10朵
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将红烧肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 香菇泡发，去蒂，洗净，切成两半。🍄
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
- 生姜切片，葱切段。🌶️🍃
- 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸出香味。🍳
- 加入焯好水的红烧肉，翻炒至表面微黄。🍖
- 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍻
- 加入适量的白糖，翻炒均匀，使肉质更加鲜嫩。🍬
- 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🔥
- 将炖煮好的红烧肉捞出，放入碗中，上面摆上香菇和土豆。🍖🍄🥔
- 将炖煮红烧肉的汤汁倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟。🍲
- 蒸好后，撒上适量的盐和鸡精，即可享用美味的红烧肉蒸香菇土豆啦！🎉
【小贴士】
- 红烧肉焯水时,可以用料酒和姜片去腥。
- 红烧肉炖煮时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 土豆蒸煮时间不宜过长,以免口感变烂。
红烧肉蒸香菇土豆是一道美味可口的家常菜，相信大家学会了这道菜的制作方法，一定可以在家中轻松制作出美味的佳肴！快来动手试试吧！👍🎉
