🍳 如何蒸沙姜鸡肉，美味又简单！
沙姜鸡肉是一道色香味俱佳的传统家常菜,其独特的风味让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享如何蒸沙姜鸡肉，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳 准备食材：
- 鸡肉 500克
- 沙姜 3-5片
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 制作步骤：
鸡肉洗净,切成块状，放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、白胡椒粉，腌制10分钟。
沙姜和生姜分别切成末,大葱切段。
烧一锅水,水开后放入腌制好的鸡肉，焯水约2分钟，去除血水和杂质，捞出备用。
取一个蒸盘,将焯水后的鸡肉平铺在盘上。
在鸡肉上撒上沙姜末、生姜末和大葱段。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
蒸至鸡肉熟透,取出蒸盘，撒上少许葱花点缀。
热锅凉油,将油烧至七成热，浇在葱花上，激发出葱花的香味。
将热油浇在蒸好的沙姜鸡肉上,即可享用。
🍳 小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去除鸡肉的腥味，使肉质更加鲜美。
- 焯水可以去除鸡肉的血水和杂质,使蒸出的鸡肉更加干净。
- 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干硬。
通过以上步骤,你就可以在家轻松蒸出美味的沙姜鸡肉了！快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍽️🌟
