🍖砂仁蒸排骨,简单做法让你轻松上桌！
砂仁蒸排骨是一道色香味俱佳的传统粤菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，就让我来为大家分享这道砂仁蒸排骨的简单做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！🎉
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 砂仁：10克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 砂仁用刀背轻轻拍碎,取出砂仁粉。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、砂仁粉、酱油、料酒、白糖、盐,拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨摆放在盘中,淋上少许食用油。
- 锅中加水烧开，放入装有排骨的盘子,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,即可出锅。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨变硬。
🍖【成品展示】砂仁蒸排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，砂仁的香气与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，是一道不可多得的美味佳肴！🥰
快来试试这道砂仁蒸排骨吧，相信你一定会爱上它的！🎈
