🍞 透明蒸薄饼的做法窍门,轻松掌握家庭美味！
透明蒸薄饼，又称“水晶饼”，因其晶莹剔透的外观和软糯的口感，深受人们喜爱，就让我为大家分享透明蒸薄饼的做法窍门,让你轻松在家享受美味！
🌟 材料：
- 中筋面粉 200g
- 温水 100ml
- 糖 30g
- 植物油 20g
- 泡打粉 1g
🌟 做法：1️⃣ 将面粉、糖、泡打粉混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团。2️⃣ 面团盖上湿布，醒发30分钟。3️⃣ 将醒发好的面团搓成长条，切成小块，揉成小圆球。4️⃣ 取一个小圆球，用手压扁，用擀面杖擀成圆饼状。5️⃣ 锅中加水烧开，将圆饼放入蒸笼中，大火蒸5分钟。6️⃣ 蒸好后，取出圆饼，刷上一层植物油，撒上少许白糖,即可食用。
🌟 窍门：1️⃣ 温水揉面：使用温水揉面，可以让面团更加光滑，蒸出的薄饼更加透明。2️⃣ 醒发面团：醒发面团可以让面团更加柔软，蒸出的薄饼口感更佳。3️⃣ 擀面技巧：擀面时，用力要均匀，以免出现厚薄不均的情况。4️⃣ 蒸的时间：蒸的时间不宜过长，以免薄饼变得过于软烂。5️⃣ 刷油撒糖：蒸好的薄饼刷上一层植物油，撒上少许白糖,可以增加口感和风味。
透明蒸薄饼的做法简单易学，只要掌握以上窍门，你也能轻松在家做出美味的水晶饼！快来试试吧！🎉🎊
