🍲 蒸白菜排骨做法大全 🍲
蒸白菜排骨,一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，下面为大家详细介绍一下蒸白菜排骨的做法。
🍳 准备食材：
- 排骨500克
- 白菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍳 制作步骤：
排骨洗净,放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
白菜洗净,切成块状，焯水后捞出备用。
炖好的排骨捞出,沥干水分，放入碗中，加入生抽、盐、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
姜蒜切末,锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末爆香。
将爆香的姜蒜末倒入腌制好的排骨中,拌匀。
将腌制好的排骨铺在盘底,上面放上焯好水的白菜。
将蒸锅加水烧开,放入装有排骨和白菜的盘子，大火蒸10分钟。
蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
🍳 小贴士：
排骨炖煮时,加入姜片、葱段、料酒可以去除腥味，使排骨更加鲜美。
白菜焯水时,水开后放入白菜，焯水时间不宜过长，以免白菜变黄。
蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,确保排骨熟透。
调味料可根据个人口味适量添加。
🍲 蒸白菜排骨是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食共享！🍽️🥘
