芋头蒸牛扒做法大全🍲
芋头蒸牛扒是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面为大家带来芋头蒸牛扒的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美食！
🍲【食材准备】
- 牛扒：200克
- 芋头：1个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 蒜：2瓣
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
🍲【制作步骤】
- 牛扒洗净，切成薄片，用料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 芋头去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟,取出备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入腌制好的牛扒,快速翻炒至变色。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 将炒好的牛扒铺在蒸熟的芋头上。
- 再次放入蒸锅中蒸5分钟,使牛扒熟透。
🍲【小贴士】
- 牛扒的厚度可以根据个人喜好调整，薄的口感更嫩滑,厚的口感更扎实。
- 芋头蒸至软熟后,更容易入味。
- 蒸牛扒时，注意火候,避免过度蒸煮导致口感变差。
🍲【口感与搭配】芋头蒸牛扒口感鲜美，芋头的软糯与牛扒的鲜嫩相互衬托，让人回味无穷，搭配一碗米饭,简直是完美的家常菜。
赶快动手尝试一下这道芋头蒸牛扒吧！相信你一定会爱上这道美食的！🎉🍲
