🍗药膳整鸡怎么蒸好吃🍲
在我国的饮食文化中，药膳一直备受推崇，药膳整鸡，作为一道集美味与养生于一体的佳肴，深受广大食客的喜爱，如何将药膳整鸡蒸得美味可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下药膳整鸡的蒸制方法吧！🌟
🍖【材料准备】
- 整鸡1只（约1500克）
- 黄芪、党参、枸杞、红枣、姜片、葱段适量
- 老抽、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉适量
🍖【制作步骤】
- 将整鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子,以便更好地入味。
- 将黄芪、党参、枸杞、红枣、姜片、葱段放入碗中，加入适量的清水,浸泡30分钟。
- 将浸泡好的药膳材料连同汤汁一起倒入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟,制成药膳汤汁。
- 将整鸡放入药膳汤汁中，加入老抽、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉,腌制30分钟。
- 将腌制好的整鸡取出，放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
- 蒸至整鸡熟透，取出装盘,即可享用。
🍖【小贴士】
- 药膳材料可以根据个人口味和需求进行调整，如加入当归、枸杞等。
- 腌制时间不宜过长,以免鸡肉过于入味而失去鲜嫩口感。
- 蒸制过程中，注意保持蒸锅的密封性，以免蒸汽泄露,影响蒸制效果。
🍖【美味分享】蒸好的药膳整鸡，色泽金黄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，鸡肉中融入了药膳的香气，既美味又养生，在寒冷的冬天，来上一道药膳整鸡，不仅能暖身，还能增强免疫力，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的药膳整++！🎉
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸制美味的药膳整鸡，快去试试吧，让这道佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！🍲🍗🌟
