糯米粉蒸肠粉，家常美味，简单易学！
🍲 家常美食，无需外出，自己动手就能做出美味的糯米粉蒸肠粉！这道粤式小吃，口感软糯，香气扑鼻，是早餐或者下午茶的好选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下糯米粉蒸肠粉的做法吧！
准备材料
- 糯米粉：适量
- 猪绞肉：200克
- 香菇：3朵
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
制作步骤
准备馅料：将猪绞肉剁碎，加入香菇丝、葱花、姜末，再加入酱油、蚝油、糖、盐和香油，搅拌均匀,制成馅料。
和面：将糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团，如果面太干，可以适量加水；如果太湿,可以适量加糯米粉。
制作肠粉皮：将面团揉搓成长条，然后切成小段，每段搓成圆球状，取一个小圆球，用擀面杖擀成薄片,越薄越好。
包馅：将擀好的面皮放在案板上，取适量馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧封口,使其成为一个长条状的肠粉。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将包好的肠粉放入蒸笼中，大火蒸约5-8分钟,直到肠粉熟透。
出锅：将蒸好的肠粉取出，放在盘中，可以淋上适量的酱油和香油,增加风味。
小贴士
- 和面时，水温不宜过高,以免糯米粉粘手。
- 蒸制时间根据肠粉的厚度和火力大小调整。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入虾仁、玉米等。
🍲 糯米粉蒸肠粉，简单易学，口感鲜美，快快动手试试吧！相信你也能做出美味的家庭版肠粉！🍲🥢
