江西蒸腊鱼辣椒粉做法🌶️
江西腊鱼是一道极具特色的传统美食,其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，就为大家介绍一款江西蒸腊鱼辣椒粉的做法，让你在家也能轻松享受地道的江西风味！
🍖食材准备：
- 腊鱼1条（约500克）
- 辣椒粉适量
- 生姜1小块
- 蒜瓣3瓣
- 香葱2根
- 食用油适量
- 盐适量
🌶️制作步骤：
将腊鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，切成薄片，备用。
生姜切片,蒜瓣拍碎，香葱切段。
取一个小碗,将辣椒粉、盐、生姜片、蒜瓣、香葱段放入碗中，搅拌均匀，制成辣椒粉调料。
取一个蒸盘,将切好的腊鱼片平铺在蒸盘上。
将调好的辣椒粉调料均匀撒在腊鱼片上。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
蒸至腊鱼熟透,取出蒸盘，撒上少量葱花，淋上热油即可。
🍲小贴士：
- 腊鱼在蒸制前需清洗干净,确保没有杂质。
- 辣椒粉的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒粉的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，以免蒸制过度导致腊鱼变烂。
江西蒸腊鱼辣椒粉,口感鲜美，辣而不燥，是江西菜系中的一道佳肴，快动手尝试一下这款美味佳肴吧！🎉
