在家蒸排骨家常做法🍖
排骨，作为一种美味又营养的食材，深受大家喜爱，就为大家分享一道在家蒸排骨的家常做法，简单易学，味道鲜美，快来看看吧！🌟
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 盐适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 花椒适量
- 清水适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🌊
- 生姜、大蒜切片备用。🌶️
- 锅中加水，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒，大火煮开。🍲
- 将焯水后的排骨放入锅中，加入酱油、料酒、白糖、盐，大火煮开后转小火炖煮30分钟。🍲
- 30分钟后，捞出排骨，沥干水分。🍖
- 将排骨放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花、香菜（可选），即可享用。🌿
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸排骨时，可以加入一些葱段、姜片,增加风味。
- 蒸排骨的时间根据排骨的大小和厚度进行调整,以确保熟透。
这道在家蒸排骨的家常做法，简单易学，味道鲜美，适合家庭聚餐或日常食用，赶快动手试试吧！🎉
