🐟豉香浓郁，鲜嫩可口——粤式豆豉蒸鲫鱼做法大揭秘！
在我国广袤的美食版图中,粤菜以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受人们喜爱，豆豉蒸鲫鱼更是粤菜中的一道经典佳肴，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的粤式做法，让你在家也能享受到地道的豉香滋味！
🌿食材准备：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片、葱段、红椒片少许
- 盐、生抽、料酒、糖、香油适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。
2️⃣ 豆豉准备：将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
3️⃣ 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层盐、生抽、料酒和少许糖，腌制10分钟。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放在盘中，撒上姜片、葱段和红椒片，再撒上豆豉。
5️⃣ 蒸制：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好的鲫鱼取出，撒上少许香油，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 豆豉蒸鲫鱼的关键在于鱼的腌制和蒸制时间,腌制要均匀，蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道重的朋友可以适量增加。
🍽️美味分享：
这道豆豉蒸鲫鱼色泽鲜亮,豉香浓郁，鱼肉鲜嫩，口感滑爽，搭配米饭，简直是人间美味！快来试试这道粤式豆豉蒸鲫鱼吧，保证让你回味无穷！
粤式豆豉蒸鲫鱼是一道简单易学、美味可口的佳肴，只要掌握好腌制和蒸制技巧，你也能轻松在家做出这道地道的粤菜，快来动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！🎉🎊
