🌿紫菜蒸茄子，美味又健康的家常菜🍽️做法窍门大公开！
茄子,这种常见的蔬菜，因其口感独特、营养丰富而深受喜爱，而紫菜，则是海藻中的佳品，富含碘、钙、铁等多种微量元素，将两者结合，制成紫菜蒸茄子，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，就让我们一起来看看紫菜蒸茄子的做法窍门吧！👇
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 紫菜 适量
- 香葱 1根
- 蒜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。2️⃣ 紫菜提前用清水泡软，沥干水分备用。3️⃣ 香葱洗净切成葱花，蒜末准备好。4️⃣ 将泡软的紫菜铺在盘底，茄子片摆放在紫菜上。5️⃣ 在茄子片上撒上适量的蒜末和葱花。6️⃣ 取一个小碗，倒入酱油、香油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。7️⃣ 将调味汁均匀地淋在茄子片上。8️⃣ 锅中烧开水，将茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。9️⃣ 茄子蒸熟后，取出，撒上剩余的葱花和蒜末。🔟 热锅凉油，将热油均匀地浇在茄子片上，激发出茄子的香味。
🌟【窍门分享】1️⃣ 茄子切片前，先浸泡在盐水中，可以去除涩味，使茄子更加鲜美。2️⃣ 蒸茄子时，火候不宜过大，以免茄子过于软烂，影响口感。3️⃣ 调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。4️⃣ 茄子蒸熟后，浇上热油可以激发出茄子的香味，使菜肴更加美味。
🌿紫菜蒸茄子，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满海洋的味道！🍽️🌊
