五花肉芹菜蒸粉丝的做法🍖🌿🍲
🌟食材准备🌟
- 五花肉 200克
- 芹菜 100克
- 粉丝 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 五花肉处理：将五花肉洗净，切成薄片，用少许盐、酱油、蒜末腌制10分钟,让肉质更加入味。
2️⃣ 芹菜处理：将芹菜洗净，切成小段，用开水焯一下,捞出后沥干水分。
3️⃣ 粉丝处理：将粉丝用温水泡软,备用。
4️⃣ 准备蒸盘：在蒸盘上铺上一层粉丝,然后将腌制好的五花肉片均匀地铺在粉丝上。
5️⃣ 撒上芹菜：在五花肉片上撒上焯好的芹菜段。
6️⃣ 调味：在五花肉和芹菜上撒上适量的盐、鸡精,再滴上几滴香油提香。
7️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到五花肉熟透。
8️⃣ 出锅：蒸好后，将五花肉芹菜蒸粉丝从蒸锅中取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟小贴士🌟
- 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 粉丝要提前泡软,这样蒸出来的粉丝才会更加柔韧。
- 芹菜焯水可以去除草酸,使口感更加清爽。
五花肉芹菜蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，既保留了五花肉的鲜美，又融合了芹菜的清香，搭配粉丝的软糯，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌿
