芋头蒸排骨,一道清淡又美味的家常菜🍲，芋头和排骨的搭配，既营养又健康，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们👩🍳。
🍠芋头蒸排骨的食材清单如下：
- 排骨：500克
- 芋头：1个（约500克）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍠芋头蒸排骨的做法如下：
- 将排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和食用油，拌匀腌制10分钟。
- 芋头去皮,切成与排骨大小相似的块状，生姜和大蒜分别切成末。
- 将腌制好的排骨和芋头块放入蒸盘中,撒上生姜末和大蒜末。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨和芋头熟透,即可出锅。
🍠芋头蒸排骨的烹饪小贴士：
- 芋头去皮时,可以用厨房纸巾擦拭，防止手部过敏。
- 排骨腌制时,可以适当增加酱油的量，使排骨更加入味。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免芋头和排骨变得过于烂糊。
🍠芋头蒸排骨是一道清淡又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为家人和自己带来一份健康与美味🌟。
