🍖【蒸箱蒸红烧肉的做法】🍖
红烧肉,作为中国传统的经典美食，以其肥而不腻、酱香浓郁而深受人们喜爱，就教大家如何在蒸箱中制作一道美味的蒸红烧肉。🎉
🔥【准备材料】
- 五花肉500克
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角几颗
- 香叶几片
- 盐适量
🍳【制作步骤】
- 将五花肉切成大小均匀的块状,用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
- 锅中加入适量的水,放入五花肉块，加入几片生姜和葱段，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。🍲
- 在一个干净的碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，制成腌料。🍺
- 将五花肉块放入腌料中,确保每一块肉都裹上腌料，腌制20分钟。🕒
- 将蒸箱预热至100℃，准备一个深盘，将腌制好的五花肉块放入盘中，撒上适量的冰糖。🍬
- 在五花肉块上加入几颗八角和几片香叶,增加风味。🍃
- 将装有五花肉的盘子放入蒸箱中,大火蒸制1小时。🔥
- 1小时后,打开蒸箱，将蒸好的红烧肉取出，撒上适量的盐，拌匀。🍲
- 再次将红烧肉放入蒸箱中,继续蒸制30分钟，让肉质更加软糯。🕒
- 将蒸好的红烧肉取出,放入盘中，即可享用。🍽️
🎉【小贴士】
- 腌制五花肉时,料酒、生抽、老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整盐的用量。
- 蒸好的红烧肉可以搭配米饭,或者作为下酒菜，都非常美味。
快来试试这个蒸箱蒸红烧肉的做法吧,保证让你食欲大开！🤤🍖
