🍽️ 越南菜蒸鲈鱼——鲜美口感，简单做法 🐟
在越南菜中,蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅保留了鱼肉的鲜美，还带有淡淡的清香，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘越南菜蒸鲈鱼的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌿 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜、辣椒适量
- 酱油、鱼露、米酒、糖适量
🍳 制作步骤：
处理鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后从腹部切开，去掉鱼骨，留下鱼肉和鱼皮，将鱼肉切成薄片，鱼皮切成细丝备用。
腌制鱼肉：将切好的鱼肉片放入碗中，加入适量的酱油、鱼露、米酒和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备调料：将葱、姜、蒜切成末，香菜和辣椒切成小段。
蒸鱼：将腌制好的鱼肉片铺在盘子上，鱼皮放在鱼肉上面，在鱼肉上撒上适量的葱、姜、蒜末，再摆上香菜和辣椒段。
蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到鱼肉熟透。
出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上剩余的香菜和辣椒段，淋上热油，激发出香味。
调味：将适量的酱油、鱼露和糖混合，调成调味汁，浇在蒸好的鲈鱼上。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时,注意火候，以免鱼肉过熟变老。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
🍽️ 这样一道美味的越南菜蒸鲈鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰
🎈 注意：本文提供的食谱仅供参考，实际制作过程中可根据个人口味和当地食材进行调整，祝您烹饪愉快！
