🌶️尖椒蒸猪蹄做法大全🍖
尖椒蒸猪蹄是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家带来尖椒蒸猪蹄的做法大全，让你在家也能轻松制作出这道美味的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 猪蹄2个
- 尖椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 八角适量
- 香叶适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪蹄清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 锅中放入适量清水,加入生姜、大蒜、八角、香叶，煮开后放入猪蹄，加入料酒、老抽、酱油，小火炖煮1小时。
- 炖煮好的猪蹄捞出,待其冷却后切成块状。
- 将尖椒洗净,切成圈状备用。
- 将猪蹄块放入盘中,撒上切好的尖椒圈。
- 锅中放入适量食用油,烧热后浇在猪蹄和尖椒上。
- 撒上适量盐,搅拌均匀。
- 将处理好的猪蹄放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🌶️【小贴士】
- 猪蹄焯水时,可在水中加入少量料酒，去除腥味。
- 炖煮猪蹄时,可根据个人口味适量加入八角、香叶等调料。
- 蒸制时,注意火候，以免烧焦。
🌶️【尖椒蒸猪蹄是一道简单易学的家常菜，只需按照以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的尖椒蒸猪蹄，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道佳肴的！🍖🌶️
