牛肉豆角蒸米饭是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面就来分享这道美味的牛肉豆角蒸米饭的做法，让你轻松在家就能享受到美食的乐趣！🍲
🔥【食材准备】
- 牛肉：200克
- 豆角：100克
- 大米饭：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 葱花：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将牛肉切成细丝，豆角去筋切成小段,生姜和大蒜切成末备用。
- 腌制牛肉：将牛肉丝放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和少许食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,然后盛出备用。
- 炒豆角：在锅中留少许油，放入豆角段，加入适量的盐,炒至豆角变软。
- 蒸米饭：将大米洗净后放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水,按照正常蒸米饭的程序进行蒸煮。
- 混合食材：将炒好的牛肉和豆角倒入蒸好的米饭中,搅拌均匀。
- 二次蒸煮：将混合好的米饭和豆角牛肉再次放入蒸锅中，蒸5-10分钟,让味道更加融合。
🍲【小贴士】
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 豆角不宜炒得太久,以免变黄变硬。
- 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于稀软。
这样，一道美味的牛肉豆角蒸米饭就完成了！香喷喷的米饭搭配鲜嫩的豆角和牛肉，既营养又美味，让你在忙碌的生活中也能享受到家的温馨，快动手试试吧！🥰
