猪肉卷子怎么蒸好吃

猪肉卷子怎么蒸好吃🍲

猪肉卷子,又称猪肉卷、肉卷，是一道深受人们喜爱的家常美食，它色香味俱佳，口感鲜美，制作方法简单，营养丰富，猪肉卷子怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作猪肉卷子的方法。

🍲【准备食材】猪肉（五花肉或瘦肉均可）、面粉、生抽、老抽、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、五香粉、芝麻油、胡萝卜、黄瓜等。

🍲【制作步骤】

1. 将猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、芝麻油等调料，腌制30分钟。
2. 将面粉加水揉成面团,揉至表面光滑，醒发20分钟。
3. 将醒发好的面团擀成薄片,铺在案板上。
4. 将腌制好的猪肉片均匀地铺在面片上,再撒上胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜。
5. 将面片卷起来,卷紧，切成小段。
6. 在蒸锅中加入适量的水,将切好的猪肉卷子摆放在蒸笼上。
7. 大火蒸约10分钟,待猪肉卷子熟透即可。

🍲【小贴士】

1. 调料可根据个人口味适量添加。
2. 面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的猪肉卷子口感更好。
3. 肉片要铺得均匀,以免影响口感。
4. 蒸猪肉卷子时,火候不宜过大，以免外焦里生。

🍲【注意事项】

1. 蒸猪肉卷子时,锅内的水要一次性加足，以免中途加水影响口感。
2. 蒸制过程中,要确保锅盖密封，以免蒸汽逸出。
3. 蒸好的猪肉卷子要趁热食用,口感最佳。

猪肉卷子是一道简单易学的美食,只要掌握了制作方法，相信你也能蒸出美味的猪肉卷子，快来试试吧！🌟🍲