🍅🐟【蒸西红柿罗非鱼家常做法】🍅🐟
鱼肉鲜美,西红柿酸甜，将这两者结合，就是一道色香味俱全的家常菜——蒸西红柿罗非鱼，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你们在家也能轻松享受到美味的蒸鱼。
🍅🐟【食材准备】🍅🐟
- 罗非鱼1条（约500克）
- 西红柿2个
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
🍅🐟【制作步骤】🍅🐟
鱼的处理：将罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
西红柿的处理：西红柿洗净，切成小块；姜蒜切片，葱切段。
蒸鱼：将腌制好的罗非鱼放在盘中，摆放在蒸锅的蒸架上，在鱼身上铺上姜片、蒜片和葱段。
蒸西红柿：在蒸锅中的另一个盘子上放入西红柿块，同样放在蒸架上。
蒸制：开大火，待水开后，将蒸锅放入，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
调味：蒸好的鱼取出，将盘子中的汤汁倒入锅中，加入盐、酱油调味，煮至汤汁浓稠。
浇汁：将调好的汤汁浇在蒸好的罗非鱼上，撒上胡椒粉。
出锅：撒上葱花，热油浇在葱花上，激发香味。
🍅🐟【小贴士】🍅🐟
- 蒸鱼时,鱼身划口子可以让调料更容易渗透到鱼肉中。
- 西红柿不要蒸太久,以免过于软烂，影响口感。
- 热油浇在葱花上,可以让这道菜更加香气扑鼻。
这样一道美味的蒸西红柿罗非鱼就完成了,简单易学，味道鲜美，快来试试吧！🎉🍽️
