🍲 蒸江米丸子正宗做法，让你在家也能品尝到美味佳肴！
蒸江米丸子,又称江米团子，是一道具有悠久历史的传统美食，它色泽洁白，口感软糯，香气四溢，是许多家庭节日宴席上的必备佳肴，就让我们一起学习蒸江米丸子的正宗做法，让你在家也能轻松制作出美味的江米丸子！
🍲 【材料准备】
- 江米（糯米）200克
- 红糖适量
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 葱花、姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
🍲 【制作步骤】1️⃣ 将江米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。2️⃣ 将泡软的江米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至江米熟透，捞出沥干水分，备用。3️⃣ 在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀。4️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋液、葱花、姜末和适量的盐，搅拌均匀，制成肉馅。5️⃣ 将煮好的江米放入大碗中，加入适量的红糖，用筷子搅拌均匀，直至江米吸收糖分变软。6️⃣ 取一小块江米，用手捏成小团，放入肉馅，包裹住肉馅，再捏成丸子形状。7️⃣ 将做好的江米丸子放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，至丸子熟透即可。
🍲 【小贴士】
- 江米丸子的关键在于江米的软糯,因此泡米和煮米的时间要充足。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢甜的可以多加一些红糖。
- 蒸制过程中,注意火候，避免丸子蒸得太干。
🍲 【成品展示】蒸好的江米丸子，晶莹剔透，口感软糯，甜而不腻，搭配一碗热腾腾的汤，简直是美味佳肴！
学会了蒸江米丸子的正宗做法,你还在等什么呢？快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的江米丸子，让家人朋友都赞不绝口！🎉🍲
