🌿怎么蒸芹菜也好吃窍门🍽️
芹菜,这种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，无论是凉拌还是炒菜，都是餐桌上的佳品，而蒸芹菜，更是简单易做，美味可口，就让我来为大家分享几个蒸芹菜好吃的窍门吧！👇
1️⃣挑选新鲜的芹菜
我们要挑选新鲜的芹菜,新鲜的芹菜叶子应该是鲜绿、无枯黄，茎部粗细均匀，无虫蛀、无病害，这样的芹菜口感好，营养价值高。
2️⃣去叶留茎
将芹菜的叶子去掉,只留下茎部，因为芹菜的叶子在蒸的过程中容易变黄，影响美观和口感。
3️⃣焯水去涩味
将芹菜茎部放入开水中焯水,焯水时间不宜过长，大约30秒左右，这样可以去除芹菜的涩味，使口感更加鲜美。
4️⃣控干水分
焯水后,将芹菜茎部捞出，控干水分，这一步非常重要，因为水分过多会导致蒸出来的芹菜不够干爽，口感不佳。
5️⃣蒸制时间
将控干水分的芹菜放入蒸锅中,大火蒸制5-8分钟，蒸的时间不宜过长，以免芹菜过于软烂，失去口感。
6️⃣调味
蒸好的芹菜取出,稍微晾凉后，根据个人口味加入适量的蒜末、辣椒、生抽、醋等调料，拌匀即可。
7️⃣点缀
可以在蒸好的芹菜上撒上一些葱花、香菜等，既美观又提味。
就是我为大家分享的蒸芹菜好吃的窍门,只要掌握了这些技巧，相信你也能做出美味可口的蒸芹菜，快动手试试吧！🎉
