牛肉饺子🍲，鲜嫩多汁，搭配蒸鲈鱼🐟，美味升级！今天就来分享这两道佳肴的制作方法,让你在家也能享受到星级美食！
我们来制作牛肉饺子🍲：
【食材】
- 牛肉馅 300克
- 面粉 500克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 香菜 适量
- 酱油、盐、料酒、鸡精、香油 适量
【步骤】
- 将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 牛肉馅中加入姜末、香菜末，再加入酱油、盐、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 韭菜洗净切碎，加入腌制好的牛肉馅中,再次搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成饺子皮。
- 取一份饺子皮，放入适量的牛肉馅，捏紧边缘,制成饺子。
- 锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起,捞出备用。
我们来蒸鲈鱼🐟：
【食材】
- 鲈鱼 1条（约500克）
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 酱油、料酒、盐、鸡精 适量
【步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐、鸡精,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将鲈鱼放入锅中,蒸10分钟左右。
- 另起锅，将蒸好的鲈鱼放入盘中，淋上酱油、料酒,撒上葱花即可。
将做好的牛肉饺子和蒸鲈鱼摆放在盘子里，一道色香味俱全的美食就完成了！🎉快来尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍽️🥘
