煲仔饭蒸牛肉的做法 🍲🥩
在忙碌的都市生活中,一碗热腾腾的煲仔饭总是能让人瞬间感受到家的温暖，就为大家分享一道美味的煲仔饭蒸牛肉的做法，让你在家也能享受到地道的美食体验！🎉
🔥【材料准备】
- 牛肉：300克
- 粳米：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 蒜：2瓣
- 香菇：3朵
- 豆豉：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用酱油、料酒、少许盐腌制10分钟。
- 粳米洗净,用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。
- 香菇泡发,去蒂切片；葱、姜、蒜切末备用。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的牛肉片，煮至变色捞出，备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末、香菇片和豆豉炒香。
- 将炒香的食材铺在煲仔底部,再铺上一层腌好的牛肉片。
- 将浸泡好的粳米均匀铺在牛肉片上。
- 在米饭上撒上适量的葱段。
- 将煲仔放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至米饭熟透,牛肉熟软，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样口感更加嫩滑。
- 粳米浸泡后更容易熟透,口感也更加软糯。
- 蒸饭时,注意火候，避免米饭烧焦。
一碗香气四溢的煲仔饭蒸牛肉就完成了！🥳不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的煲仔饭！🌟
