🍽️花生米蒸咸鸡的做法,美味家常菜轻松上手！
花生米蒸咸鸡是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下花生米蒸咸鸡的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍳【所需食材】
- 咸鸡1只（约500克）
- 花生米50克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】
将咸鸡清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮约30分钟,煮至鸡肉熟透即可。
将煮好的咸鸡捞出，放入盘中，用筷子轻轻拍散,使鸡肉更容易入味。
将花生米放入锅中，小火炒香，炒至微黄,取出备用。
在鸡肉上均匀撒上适量的盐、花椒粉、鸡精,再将炒香的花生米撒在鸡肉上。
将处理好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,使花生米的香味充分渗透到鸡肉中。
蒸好后，取出,撒上葱花即可。
🍳【小贴士】
- 选择咸鸡时，最好选择肉质鲜嫩的,这样蒸出来的鸡肉更加美味。
- 炒花生米时，火不宜太大,以免炒糊。
- 蒸鸡肉时，注意火候，以免蒸煮时间过长,导致鸡肉过于干燥。
🍽️花生米蒸咸鸡，做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！😋🌟
