豆腐怎么蒸丸子好吃

豆腐怎么蒸丸子好吃🍲

豆腐蒸丸子是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的豆腐蒸丸子，保证让你爱不释手👍！

【食材准备】

• 豆腐1块
• 猪肉馅300克
• 鸡蛋1个
• 面粉适量
• 生姜1小块
• 葱1根
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油适量

【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用🍲。
2. 生姜切成末,葱切成葱花备用。
3. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、面粉、姜末、葱花、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制10分钟🍳。
4. 取一小块腌制好的肉馅,用手捏成丸子形状，放入盘中，摆成圆形🍴。
5. 将豆腐块放入蒸锅中,将丸子摆放在豆腐块上，用中火蒸15分钟🌶️。
6. 蒸好后,取出丸子，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可享用🥢。

【小贴士】

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
2. 肉馅中加入面粉可以使丸子更加鲜嫩,不易散。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。
4. 蒸制时间根据丸子大小和火力调整,确保丸子熟透。

豆腐蒸丸子简单易学,口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的豆腐蒸丸子！🎉