🍖粉蒸排骨的做法和配料大揭秘🍲
粉蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘粉蒸排骨的做法和配料,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 粉丝：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
🌟做法步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入八角、香叶，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透,捞出备用。
葱、姜、蒜切末备用。
将炖好的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、花椒粉、食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
取一个蒸盘,将泡软的粉丝平铺在蒸盘底部。
将腌制好的排骨铺在粉丝上，撒上葱、姜、蒜末。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透，粉丝软糯,即可出锅。
🌟小贴士：
排骨可以选择猪肋排或者猪脊骨,根据个人口味选择。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸制时间根据排骨的大小和粉丝的多少适当调整。
粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时变形。
粉蒸排骨，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，学会了这道菜的做法，你也能成为家里的烹饪高手！快来试试吧！🎉🎉🎉
