🍠山药蒸荸荠,美味健康两不误的做法窍门🌿
山药蒸荸荠，这道家常菜既美味又健康，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘山药蒸荸荠的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🎉
🌿【准备食材】
- 山药 1根
- 荸荠 5个
- 清水 适量
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 葱花 少许
🌿【做法步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 荸荠去皮，切成薄片，和山药片一起浸泡在清水中。3️⃣ 取一个蒸盘，将山药片和荸荠片均匀地铺在盘子上。4️⃣ 在山药片和荸荠片上撒上少许盐，淋上少许食用油，撒上葱花。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至山药和荸荠熟透。6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,即可享用。
🌿【做法窍门】1️⃣ 山药切片时，可以用刀背轻轻拍一下，这样切片会更加均匀。2️⃣ 荸荠切片后，要立即浸泡在清水中，防止氧化变黑。3️⃣ 蒸制过程中，不要开盖，以免影响山药和荸荠的口感。4️⃣ 蒸好后，撒上葱花，不仅能增加香气，还能使菜品更加美观。5️⃣ 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如生抽、胡椒粉等。
🌿【营养小贴士】山药和荸荠都是营养价值极高的食材，富含膳食纤维、矿物质和维生素，具有很好的保健作用，山药具有补脾养胃、滋阴润肺的功效；荸荠则具有清热解毒、生津止渴的作用，两者搭配蒸制，既美味又健康,适合各个年龄段的人群食用。
通过以上做法窍门，相信大家已经学会了如何制作美味健康的山药蒸荸荠，赶快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份美味与营养！🍲🌿
