🐟🍲怎么蒸鲈鱼猪肉好吃🍲🐟
鲈鱼猪肉，鲜美可口，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，怎么蒸鲈鱼猪肉好吃呢？下面,我将为大家详细介绍一下制作过程。
🍳【准备食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 猪里脊肉200克
- 姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 姜切片，葱切段,香菜切碎备用。
- 烧一锅水，水开后放入姜片，将鲈鱼放入锅中,中火蒸8分钟。
- 蒸鱼的同时，将腌制好的猪肉片放入锅中,再蒸2分钟。
- 鱼肉蒸好后，取出，撒上香菜、葱段。
- 另起锅，加入适量食用油，放入葱段爆香，再加入生抽、蒸鱼豉油,煮开。
- 将热油均匀地浇在鱼和猪肉上,即可享用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，水开后放入姜片,可以去除鱼的腥味。
- 鱼身上的口子要划得深一些,这样鱼肉更容易入味。
- 肉片要切得薄一些,这样蒸出来的肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼时，注意火候，避免蒸时间过长,导致鱼肉变老。
通过以上步骤，一道美味的蒸鲈鱼猪肉就完成了，鲜嫩的鱼肉搭配香滑的猪肉，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧！👩🍳🍲🐟🍲👨🍳
