家常瘦肉蒸鸡蛋的做法 🍳🥚
🌟食材准备🌟
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉 50克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液，瘦肉切成细丝，用生抽腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，待油热后，放入腌制好的瘦肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。
3️⃣ 调制蛋液：将炒好的瘦肉丝放入蛋液中，用筷子轻轻拌匀，让肉丝均匀分布在蛋液中。
4️⃣ 蒸制：准备一个蒸盘，将调好的蛋液倒入蒸盘中，撒上葱花作为装饰，开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
5️⃣ 出锅：10分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻插入鸡蛋中心，如果感觉鸡蛋熟透，即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 蛋液不要搅拌过度,以免蒸出的鸡蛋口感过于松散。
- 瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。
- 蒸制时间根据鸡蛋数量和厚度适当调整。
🍲家常瘦肉蒸鸡蛋，色泽金黄，口感细腻，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手，为家人制作一道美味的瘦肉蒸鸡蛋吧！🥰🥰
