🍲霉毛豆蒸鲫鱼，家常美味做法大全🍽️
霉毛豆蒸鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下霉毛豆蒸鲫鱼的制作方法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 霉毛豆100克
- 姜几片
- 葱1根
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 霉毛豆处理：将霉毛豆清洗干净，沥干水分。3️⃣ 姜蒜切片：姜切片，蒜拍碎。4️⃣ 鱼身腌制：在鱼身上均匀涂抹盐、料酒，腌制10分钟。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入盘中，摆上霉毛豆、姜片、蒜片，撒上少许盐和酱油。6️⃣ 烧水：锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟。7️⃣ 出锅：蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 霉毛豆不宜蒸太久,以免失去口感。
- 蒸鱼时,可以加入一些香菜或香葱，增加香气。
霉毛豆蒸鲫鱼,色泽诱人，鱼肉鲜嫩，霉毛豆清香可口，是一道非常美味的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🍲
