南瓜蛋黄蒸糕米粉做法🍁🍳
南瓜蛋黄蒸糕，是一款既营养又美味的甜品，其独特的口感和丰富的营养，深受大家的喜爱，就让我来为大家分享这款南瓜蛋黄蒸糕米粉的做法，让你在家也能轻松制作出美味的蒸糕👩🍳。
🍁【材料准备】
- 南瓜 200克
- 鸡蛋黄 2个
- 糖 30克
- 米粉 100克
- 植物油 适量
- 水适量
🍁【制作步骤】
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,大约需要10分钟。
蛋黄打散：将鸡蛋黄打入碗中，加入30克糖,用筷子搅拌均匀。
南瓜泥搅拌：将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成泥，倒入蛋黄液中,继续搅拌均匀。
加入米粉：将100克米粉筛入蛋黄南瓜泥中，用筷子搅拌均匀,确保米粉完全湿润。
加入水：根据米粉的吸水性，适量加入水，继续搅拌均匀,直至面糊呈流动状。
蒸糕模具准备：在蒸糕模具中刷上一层植物油,以防粘锅。
倒入面糊：将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具,让面糊表面平整。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至蒸糕熟透。
脱模：待蒸糕冷却后，脱模,切成小块即可享用。
🍁【小贴士】
- 南瓜的选择：选择成熟的南瓜，颜色鲜亮,口感更佳。
- 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量,喜欢甜一些的可以适量增加。
- 蒸糕时间：根据蒸锅的火力调整蒸糕时间,确保蒸糕熟透。
这款南瓜蛋黄蒸糕米粉不仅制作简单，而且口感细腻，营养丰富，是家庭甜品的不二之选，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍁
