🍽️ 蒸鲈鱼怎么蒸既嫩又好吃教程 🐟
亲爱的美食爱好者们,你们好！今天要给大家分享一道美味又简单的家常菜——蒸鲈鱼，鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，而且蒸鱼的方法简单易学，下面就来教大家如何蒸出既嫩又好吃的鲈鱼。
🔍 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳 蒸鲈鱼步骤：
鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
在鱼身上划几刀,方便入味，用姜片和葱段在鱼身上铺一层，腌制10分钟。
锅中加水烧开,放入鲈鱼，加入适量的盐和料酒，大火蒸8分钟。
蒸鱼的过程中,可以准备一个蒸鱼豉油，将酱油、蒸鱼豉油按照1:1的比例混合，搅拌均匀。
鱼蒸好后,取出姜片和葱段，倒掉盘中的水分。
将调好的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上,撒上葱花。
再次将鱼放入蒸锅中,蒸2分钟，让鱼吸收豉油的香气。
将热油均匀地浇在鱼身上,即可出锅。
🍲 小贴士：
蒸鱼时,锅中的水要烧开后再将鱼放入，这样可以保证鱼皮不破裂。
蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定,一般8-10分钟即可。
调制蒸鱼豉油时,可以加入一些蒜末、辣椒等调料，增加风味。
蒸鱼时,要确保锅盖密封，防止蒸汽外泄。
一道既嫩又好吃的蒸鲈鱼就完成了！快来动手试试吧，相信你们一定能做出美味的鲈鱼！🍽️🐟🍲
