🍲 用蒸箱蒸河粉的做法 🍲
河粉，又称米粉，是一种非常受欢迎的广东小吃，蒸河粉是一种简单快捷的烹饪方法，保留了河粉的原汁原味，口感鲜美，下面,就让我来为大家详细介绍用蒸箱蒸河粉的做法吧！
🌟 材料：
- 河粉 200克
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
🌟 步骤：
将河粉放入温水中浸泡10分钟，使其变软，浸泡过程中，可以用筷子轻轻搅拌,以便河粉均匀受潮。
将浸泡好的河粉捞出，沥干水分，铺在蒸盘上，为了防止河粉粘盘,可以在蒸盘上刷一层薄薄的油。
在河粉上撒上适量的葱花和蒜末,增加风味。
将蒸箱预热至100℃,放入装有河粉的蒸盘。
大火蒸制5分钟左右，直到河粉完全熟透，可以用筷子轻轻夹起河粉,检查其是否已经变软。
蒸好后，取出河粉，撒上适量的盐、花椒粉和酱油,搅拌均匀。
淋上少许香油,增加香气。
🌟 小贴士：
- 蒸河粉时，火候不宜过大，以免河粉蒸过头,变得过于干硬。
- 河粉浸泡时间不宜过长,以免失去弹性。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒油、醋等。
🍲 蒸好的河粉色泽鲜亮，口感滑嫩，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲
