🍲鹰嘴豆怎样蒸馒头好吃🍲
鹰嘴豆是一种营养丰富的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，而蒸馒头作为一种传统面食，口感松软，营养丰富，将鹰嘴豆融入蒸馒头中，不仅美味可口，还能带来意想不到的营养价值，下面,就让我来为大家揭秘鹰嘴豆怎样蒸馒头好吃吧！
🌟食材准备🌟
- 鹰嘴豆：100克
- 中筋面粉：500克
- 温水：约200毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
🌟制作步骤🌟
鹰嘴豆提前浸泡8小时，或者放入蒸锅中蒸煮至熟透,捞出备用。
将蒸熟的鹰嘴豆压成泥状,备用。
在一个大碗中，将中筋面粉、酵母、糖和盐混合均匀。
倒入温水，边倒边搅拌,直至形成絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成圆饼状，放入鹰嘴豆泥,包裹好。
用手轻轻揉搓,使面饼表面光滑。
锅中放入适量水，水开后将面饼放入锅中,大火蒸10分钟。
待馒头熟透,即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 鹰嘴豆泥可以适量添加,根据个人口味调整。
- 蒸馒头时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 蒸好的馒头要放凉后再切片,以免变形。
🎉鹰嘴豆蒸馒头不仅美味可口，而且营养丰富，将鹰嘴豆融入馒头中，既能增加口感，又能丰富营养，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的面食！🥰🍲
