湖北糯米蒸鸡子,一道地道的湖北传统美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的湖北糯米蒸鸡子吧！
🍗准备食材：
- 鸡子：1只（约500克）
- 糯米：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳制作步骤：
- 将鸡子清洗干净,去掉内脏和头脚，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 将糯米提前浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将葱、姜、蒜洗净切末，备用。
- 将焯水后的鸡子放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡子放入蒸盘中,周围铺上一层糯米。
- 在糯米上撒上葱、姜、蒜末，再均匀地撒上剩余的糯米。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约1小时，直至糯米熟透，鸡肉熟烂。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 蒸糯米时,火候不宜过大，以免糯米过于干燥，影响口感。
- 鸡子腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中,注意保持蒸锅的水位，以免干锅。
湖北糯米蒸鸡子,色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试一下吧！🍲🍳🌟
