🍖宝贝蒸排骨做法大全🍖
宝贝蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，其做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客喜爱，就为大家带来宝贝蒸排骨做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳🍲
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
- 蒸笼：1个
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜分别切成末,葱切成段。
- 烧热锅，加入适量食用油，放入姜末、蒜末炒香。
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀,使排骨上色入味。
- 烧开后转小火炖煮10分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
- 将炖好的排骨连同汤汁一起倒入蒸笼中。
- 在蒸笼上铺上葱段，将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,即可出锅。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 炖煮排骨时，可以加入适量的清水,以免烧干。
- 蒸排骨时，可以在蒸笼上铺上葱段,增加香气。
- 蒸排骨的时间根据排骨的大小和厚度进行调整。
宝贝蒸排骨做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉🍲
